В Великобритании рапсовое масло неожиданно стало пользоваться огромной популярностью. Уже и в британской прессе есть статьи, описывающие, как туристы из городов Объединенного Королевства едут смотреть на цветущие рапсовые поля. Среди таких любителей новых впечатлений есть даже японцы, которым уже наскучила сакура, и теперь они хотят полюбоваться цветением рапса.
Такая популярность рапсового масла повлияла на то, что цены на него в Великобритании постоянно растут. Помимо этого, растут и посевные площади. Например, по сравнению с предыдущим годом, в 2012 году в Объединенном Королевстве рапсом было засеяно на 6% больше земель. Более того, если в 70-х годах прошлого столетия в стране выращивали лишь несколько тонн этой культуры, то на сегодняшний день этот показатель достиг нескольких миллионов. Что касается последнего десятилетия, за этот период объемы выращенного в Великобритания рапса удвоились.
Сегодня наибольшей популярностью пользуется рапсовое масло холодного отжима, производимое в мелких фермерских угодьях. Британцы даже начали приравнивать такое масло в оливковому.
Так, если изучить данные базы производителей и поставщиков рапсового масла, подготовленной экспертами Украинского биотопливного портала pelleta.com.ua, то можно увидеть, что позитивная динамика развития этого сектора масложировой промышленности наблюдается не только в Великобритании, но и во всем мире. Согласно представленной статистике, за 2011/2012 маркетинговый год количество продавцов рапсового масла, зарегистрированных на портале, увеличилось в 2 раза, а с 2008 по 2012 годы этот показатель вырос почти в 20 раз.
Сегодня многие медики считают рапсовое масло наименее вредным для человека из всех существующих жиров. Например в оливковом масле содержится 14% насыщенных жиров, в сливочном – 51%, в то время как в рапсовом масле этот показатель равен 7%. Помимо этого, в масле из рапса содержатся такие полезные для человеческого организма элементы, как омега-3 и омега-6. Более того, при воздействии высоких температур это масло не становится токсичным (как, например, оливковое), поэтому оно наиболее подходит для использования во фритюрах.
Кроме всего прочего, рапсовое масло – это основное сырье для производства биодизеля. Значительное увеличение потребления биодизеля в европейских странах также серьезно повлияло на столь стремительный рост спроса на этот продукт в западных странах, в том числе и в Великобритании. Высокий спрос на рапсовое масло прежде всего вызван его абсолютной натуральностью, благодаря которой оно идеально подходит для производства экологически чистого биотоплива.
