Население Европы является одним из крупнейших потребителей подсолнечного масла. Более того, в странах ЕС существует большое количество учреждений, которые выращивают новые улучшенные сорта подсолнечника. К примеру, европейцы уже более 10-ти лет занимаются выращиванием высокоолеинового подсолнечника – подсолнечника с измененным составом олеиновой кислоты. Получается, что содержание триглицеридов олеиновой кислоты в таких гибридах может доходить до 90-та%, тогда как в обычном подсолнечнике этот показатель не превышает 70-ти%.
Имея развитый аграрный сектор, Украина является крупным экспортером подсолнечника в Европейские страны. В новом 2011/12 сезоне количество экспорта украинского подсолнечника и подсолнечного масла будет зависеть именно от государственного регулирования в этой сфере, утверждают эксперты. По их прогнозам, снижение внутренней переработки подсолнечника украинскими предприятиями может привести к тому, что экспорт подсолнечника может резко увеличится, так, как пошлины на подсолнечник будут обнулены, а на масло, наоборот, будет введена экспортная пошлина.
Пока, участники маслоэкстракционного рынка Украины ориентируются на то, что экспортная пошлина на подсолнечник в размере 11% продержится до конца 2011-го года, а с января следующего года снизится до 10-ти%.
На сегодняшний день, эксперты оценивают урожай подсолнечника в стране на уровне 8,21 миллиона тонн. По их словам, это хороший результат, на который, главным образом, повлиял рост посевных площадей на 4,6 миллионов га и дождливая погода летом текущего года.
С начала сезона 2010/11,по состоянию на апрель месяц, производство подсолнечного масла в Украине составило 1,1 миллиона тонн. Как говорят специалисты, сезон в этом году начался раньше обычного, и поэтому за такой коротки срок удалось произвести столько масла. Если сравнивать с прошлым годом, к апрелю было произведено 960 тысяч тонн масла. Тем не менее, на экспорт масла украинского производства это сильно не повлияло – в этом году было экспортировано всего на 8 тысяч тонн масла больше, с января по апрель, в сравнении с аналогичным периодом 2010-го.
По данным специализированных предприятий, производители уже переработали 2,5 миллиона тонн подсолнечника, это примерно треть от собранного сырья. Относительно запасов подсолнечника в стране, на 1-ое января текущего года они составили 4,6 миллиона тонн. Из этого количества можно произвести 2 миллиона тонн подсолнечного масла. Оценивая экспортный потенциал украинского подсолнечного масла, в нынешнем сезоне он может составить 500 тысяч тонн, по прогнозам экспертов. А что касается потенциала по переработке подсолнечника в следующем сезоне, он может вырасти на 300 тысяч тонн, по отношению к сезону текущего года.
Сами участники рынка указывают на то, что объем экспорта масла будет, главным образом, зависеть, спроса на товар со стороны стран Евросоюза. А здесь важную роль сыграют предложения подсолнечника из стран черноморского региона. В этом году, там ожидают рост урожая.
По прогнозам, запасы подсолнечника и масла к концу нынешнего сезона повысятся, составив 135 и 51-у тысячу тонн, соответственно.
Если говорить о цене, за последние два года цены на подсолнечник в Украине выросли на 83%. Причем, за неделю цена может набирать по 7%. Специалисты объясняют это двумя факторами. Во-первых, на мировых рынках цена на подсолнечное масло постоянно растет, что, естественно, отражается и на украинском масле. Во-вторых, перерабатывающие мощности в Украине также увеличиваются, причем растут они более высокими темпами, чем происходит рост сырья. Соответственно, на всех подсолнечника не хватает.
